酒店管理与数字化运营专业简介
酒店管理与数字化运营专业成立于2005年，是国家骨干院校建设龙头专业、广东省重点建设专业、广东省一流院校高水平专业、高职教育品牌专业重点培育专业。与万豪、洲际、雅高、希尔顿、凯悦等世界最强酒店管理集团建立全方位长期深度校企共育关系，拥有校内自有产权经营实训酒店，可为学生提供智慧化实景全真全过程教学。专任教师60%具有海外留学工作背景、60%持有美国饭店业协会国际证书、70%具有2年以上行业工作经历，国际化教学能力全省领先，专业教学团队被评为广东省省级教学团队，获广东省教育教学成果一等奖、全国职业院校教学能力比赛二等奖。专业学生多次参与国内大型国际接待活动，参加全国职业院校技能大赛高职组比赛获（国赛）二等奖6项、三等奖2项，省级奖项多项，部分优秀毕业生实现了境外实习、境外就业，受到用人单位高度好评。
本专业瞄准国际酒店业发展趋势及珠三角酒店业人才需求，与国际一流酒店集团合作，基于美国饭店协会教育学院课程体系与课程标准，建立具有鲜明工学结合特色的课程体系，创新校企合作培养人才机制，培养具有良好职业道德及素质，熟练掌握国际酒店前沿资讯，具备前厅接待、客房及餐饮服务等知识和技能，从事前厅、客房、餐饮等部门服务与管理工作领域的高素质劳动者和技术技能人才。
